Bemary gastronomiczne utrzymują potrawy w cieple. Bemar grzewczy wypełniony jest wodą a w nim znajduje się pojemnik ze stali nierdzewnej, w którym przechowywana jest podgrzewana żywność.

Regulacja temperatury umożliwia elastyczne ustawienia w zależności od potrzeb. Bemar w całości wykonany ze stali nierdzewnej. Dzięki pojemnej komorze na 2 pojemniki 1/1 GN o wysokości do 200 mm, można podgrzewać dużą ilość potraw jednocześnie zaoszczędzając czas, a wbudowany kran ułatwia napełnianie komory bemara wodą.

Pojemniki GN nie są elementami zestawu.