Komora wędzarnicza, wędzarnia, wędzarka KW60
Masz pytania?
Zapytaj naszego doradcy:

Malwina Łukowicz
Doradca handlowy
Telefon: | 739 624 794 / 503 178 525 |
E-mail: | malwina@gastro-serwis.com |
Dostępność: Na zamówienie
Termin wysyłki: do 48 godzin
Masz pytania o produkt? Napisz do nas
Kategoria: Komory wędzarnicze
Producent: Gastro Serwis
Film na Youtube: Zobacz film
Opis produktu
Profesjonalna komora wędzarnicza przeznaczona jest do wędzenia ryb, mięs, serów oraz różnego rodzaju przetworów mięsnych. Idealnie sprawdzi się w sklepach spożywczych, mięsnych, rybnych, a także w restauracjach, barach, smażalniach, domach weselnych i punktach gastronomicznych – również tych działających na otwartej przestrzeni.
Urządzenie wyposażone jest w grzałki z wentylatorem, które umożliwiają szybkie osiągnięcie wymaganej temperatury wewnątrz komory. Konstrukcja wykonana została z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a obudowa posiada izolację termiczną z twardej wełny mineralnej, gwarantującą wysoką efektywność cieplną.
Drzwi komory posiadają szybę hartowaną oraz silikonową uszczelkę, zapewniającą pełną szczelność podczas procesu wędzenia. Elektroniczny sterownik z cyfrowym wyświetlaczem umożliwia łatwe zarządzanie ustawieniami – temperaturą, czasem pracy oraz informuje sygnałem dźwiękowym o zakończeniu procesu.
Wędzarnia wyposażona jest w prowadnice na półki perforowane lub pręty wędzarnicze oraz szyber, pozwalający regulować przepływ powietrza potrzebnego do rozpalania zrębków wędzarniczych. Komora przystosowana jest do każdego rodzaju zrębek.
Czas realizacji zamówienia wynosi do 12 tygodni.
Parametry techniczne | |
---|---|
Producent | GASTRO SERWIS |
Model | KW80 |
Sterownik | Mikroprocesorowy |
Wsad | do 80kg |
Wymiar komory | 5460 x 700 x 1180 mm |
Ilość prowadnic | 12 |
Rozstaw prowadnic | 95 mm |
Zakres temperatury | do 110 °C |
Zakres czasu pracy | do 999 min |
Oświetlenie | 4x lampa LED |
Moc | 12 kW |
Zasilanie | 400 V |
Waga | 286 kg |
Szerokość całkowita | 1051mm |
Głębokość całkowita | 934 mm |
Wysokość całkowita | 1776 mm |
Wykonanie | stal nierdzewna |
W zestawie GRATIS!
- 15 prętów wędzarniczych
- 40 haków
- 2 półki perforowane
- 20 kg zrębków wędzarniczych
- dymogenerator
Wyposażenie:
- Elektryczny sterownik EMKO
- Osłona wentylatora
- Regulowane stopki
- Włącznik wędzarki
- Lampa LED
- Prowadnica na półki lub pręty wędzarnicze
- Szyba hartowana
- Klamka
- Silikonowa uszczelka

Malwina Łukowicz
Doradca handlowy
Telefon: | 739 624 794 | 503 178 525 |
E-mail: | malwina@gastro-serwis.eu |

Krzysztof Lancewicz
Doradca techniczno-handlowy
Telefon: | 505 171 321 |
E-mail: | krzysztof@gastro-serwis.eu |