Ekspres do kawy la Pavoni wyposażony jest w cyfrowy panel sterowania i elektroniczne programowanie dozowania kawy. Niezaprzeczalną zaletą jest elektryczny podgrzewacz do filiżanek oraz 4 rozmiary filiżanek. Ekspres ma również chromowany wylot pary i wylot gorącej wody. Dwa miedziane bojlery o pojemności 14 litrów, napełniają się wodą po naciśnięciu przycisku. Ponad to posiada zawór antypróźniowy, funkcję preinfuzji, wskaźnik ciśnienia w pompie i bojlerze oraz wizjer umożliwiający kontrolę poziomu wody.

Młynek do kawy la Pavoni mieści kilogram kawy ziarnistej, a jego wydajność mielenia do 6 kg na godzinę. Młynek posiada zabezpieczenie przed przegrzaniem, aluminiowa obudowę i automatycznie zatrzymuje mielenie, kiedy dozownik jest pełny.